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31.Dezember 2022
19.00 Uhr bis ca. 1.00 Uhr

Silvester Dinner 2022 mit Livemusik

Im festlich geschmückten Wintergarten begrüßen wir Sie ab 19.00 Uhr mit Canapés und einem Empfangscocktail. „The Ellingtones“ begleiten den Abend live bis nach Mitternacht mit stimmungsvoller Popmusik.
Highlight ist unser exquisites Fünfgangmenü ab 20.00 Uhr. Zum Übergang ins neue Jahr servieren wir Champagner und einen deftigen Mitternachtssnack. Das Programm endet gegen 01.00 Uhr.

DAS MENÜ

Canapés und Empfangscocktail zur Begrüßung

***

Hummersüppchen mit Hummerravioli und Wermuth Schaum

***

Gefüllte Perlhuhn-Roulade mit Pistazien an Estragonschaum und schwarzem Risotto

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Moscow Mule-Sorbet mit Gurken Perlen

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Rosa Kalbsfilet im Brotmantel 
Trüffeljus mit Püree von der Urmöhre, wilder Brokkoli und Rosmarinkroketten

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Dreierlei von der Valrhona-Schokolade Cannelloni, Eis & Kuchen


UM MITTERNACHT

Deftiger Mitternachtssnack und 1 Glas Champagner

221,00 Euro pro Person
inklusive Übernachtung im Doppelzimmer oder Einzelzimmer

169,00 Euro pro Person (ohne Übernachtung)

Silvesterdinner mit Livemusik


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