Parkhotel Wolfsburg

Kleine Speisekarte Montag bis Mittwoch

Salate & Vorspeisen

• Salat „Seasons“ (vegetarisch)
  Bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Croûtons,
  Grana Padano und Balsamicodressing
  klein 6,50 €
  groß 11,00 €

• Salat „Seasons“ mit Tandoori-Hähnchenspießen
  20,00 €

• Salat „Seasons“ mit gebratenem Lachsfilet (180g)
  22,50 €

• Sommerlicher Wassermelonensalat
  mit griechischem Feta, Minze und Zitrusdressing
  12,50 €

• Klassischer “Caesar salad“ mit Knoblauchcroûtons,
  Kirschtomaten und gebackenen Kapern
  klein 7,50 €
  groß 14,00 €

• Rindercarpaccio mit Sauce rouille, Rucola, Grana
  Padano und gerösteten Pinienkernen
  17,00 €

Suppen

• Grüne Erbsenschaumsuppe mit Minze
  und Tandoori-Hähnchenspieß
  11,00 €

Vegetarisch

• Frische Pfifferlinge à la creme (vegetarisch)
  mit hausgemachten Butterspätzle und einem kleinen Salat
  17,50

Flammkuchen

• Flammkuchen „Elsass“
  mit Speck, Zwiebeln und Lauchzwiebeln
  14,50 €

• Flammkuchen „Veggi“ (vegetarisch)
  mit Antipastigemüse, Zwiebeln, Grana
  Padano, Basilikumpesto und Pinienkernen
  16,00 €

• Flammkuchen „Serrano“
  mit Serranoschinken, Zwiebeln, Tomaten,
  Rucola und Grana Padang
  17,50 €

Hauptgerichte

• Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Apfel,
  Zwiebel, Bratkartoffeln und Rote-Bete-Pickles
  19,50 €

• Cheeseburger vom bayrischen Jungrind
  mit Bergkäse, Bacon, Zwiebelchutney,
  Pommes Fries und Trüffelmayo
  18,50 €

• Wiener Kalbsrückenschnitzel
  mit Bratkartoffeln, Preiselbeerchutney und Salatbouquet
  24,00 €

Desserts

• Schokoladen-Kokos-Panna-Cotta
  mit Ananas-Mangosorbet und Himbeercoulis
  10,00 €

• Warmer Rosmarin-Kirsch-Crumble
  mit Tonkabohneneis
  11,00 €

Das Restaurant ist montags bis mittwochs geöffnet von 17 bis 23 Uhr, die Küche von 18 bis 21 Uhr.

Tischreservierung unter Telefon 05361 505-263

Große Speisekarte von Donnerstag bis Sonntag

Salate & Vorspeisen

• Salat „Seasons“ (vegetarisch)
  Bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Croûtons,
  Grana Padano und Balsamicodressing
  klein 6,50 €
  groß 11,00 €

• Salat „Seasons“ mit gebratenen Pfifferlingen
  und Champignons
  20,00 €

• Salat „Seasons“ mit Tandoori-Hähnchenspießen
  20,00 €

• Salat „Seasons“ mit gebratenem Lachsfilet (180g)
  22,50 €

• „Fattusch“
  Libanesischer Brotsalat mit knackigem Gemüse,
  dazu Hummus und Fladenbrot
  12,00 €

• Sommerlicher Wassermelonensalat
  mit griechischem Feta, Minze und Zitrusdressing
  12,50 €

• Klassischer “Caesar salad“ mit Knoblauchcroûtons,
  Kirschtomaten und gebackenen Kapern
  klein 7,50 €
  groß 14,00 €

• Rindercarpaccio mit Sauce rouille, Rucola, Grana
  Padano und gerösteten Pinienkernen
  17,00 €

• Mediterrane Antipastivariation mit Burrata,
  Serranoschinken, Gemüse, Hummus, Limonenaioli
  und Sauce rouille
  18,50 €

Suppen

• Cappuccino von der Tomatenconsommé
  mit Mozzarellaschaum und conferierten Tomaten
  10,00 €

• Grüne Erbsenschaumsuppe mit Minze sowie
  einem Tandoori-Hähnchenspieß
  11,00 €

Vegetarische Gerichte

• Asiatische Bulgurfrikadellen (vegan)
  mit Kokos-Currysauce, Zuckerschoten-Möhrengemüse
  und Basmatireis
  17,00 €

• Frische Pfifferlinge à la creme (vegetarisch)
  mit hausgemachten Butterspätzle und einem kleinen Salat
  17,50
  

Flammkuchen

• Flammkuchen „Elsass“
  mit Speck, Zwiebeln und Lauchzwiebeln
  14,50 €

• Flammkuchen „Veggi“ (vegetarisch)
  mit Antipastigemüse, Zwiebeln, Grana
  Padano, Basilikumpesto und Pinienkernen
  16,00 €

• Flammkuchen „Serrano“
  mit Serranoschinken, Zwiebeln, Tomaten,
  Rucola und Grana Padang
  17,50 €

Fisch

• Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Apfel,
  Zwiebel, Bratkartoffeln und Rote-Bete-Pickles
  19,50 €

• Gebratenes Lachsfilet
  mit Zitronen-Buttersauce, Zuckerschoten-
  Möhrengemüse und Polentaschnitte
  28,00 €

Hauptgerichte

• Cheeseburger vom bayrischen Jungrind
  mit Bergkäse, Bacon, Zwiebelchutney,
  Pommes Fries und Trüffelmayo
  18,50 €

• Wiener Kalbsrückenschnitzel
  mit Bratkartoffeln, Preiselbeerchutney und Salatbouquet
  24,00 €

• Kotelett vom Duroc-Schwein in Sesam-Kräuterpanade
  mit Balsamicojus, Rahmkohlrabi und Topinamburrösti
  27,00 €

• Rumpsteak „Surf & Turf“
  mit Garnelen, gegrillter Ananas, Süßkartoffelpommes, Chimichurri und Limonenaioli
  34,00 €

Desserts

• Schokoladen-Kokos-Panna-Cotta
  mit Ananas-Mangosorbet und Himbeercoulis
  10,00 €

• Warmer Rosmarin-Kirsch-Crumble
  mit Tonkabohneneis
  11,00 €

Eisbecher

• Erdbeerbecher
  mit frischen Erdbeeren, Vanille- und Erdbeereis und Sahne
  10,00 €
  

• „Heiße Liebe“
  Warme Kirschen mit Vanilleeis und Sahne
  9,00 €

• „Schwedenbecher“
  Vanille- und Schokoladeneis, Apfelkompott, Eierlikör,
  Sahne und Schokostreusel
  11,00 €

• Coup Danmark“
  Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne
  9,00 €

• Eiskaffee
  eine Kugel Vanilleeis mit Kaffee und Sahne
  8,00 €

• Kugel Eis nach Tagesangebot 2,50 €

• Portion Schlagsahne 2,00 €

Das Restaurant ist donnerstags bis samstags geöffnet von 17 bis 23 Uhr, die Küche von 18 bis 22 Uhr. Sonntags geöffnet von 12 bis 15 Uhr, Küche bis 14 Uhr.

Tischreservierung unter Telefon 05361 505-263