SALATE & VORSPEISEN
- Salat „Seasons“ (vegetarisch)
bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Croûtons, Grana Padano und Balsamicodressing
10,80 € - Salat „Seasons“ mit gebratener Maishähnchenbrust
16,80 € - Salat „Seasons“ mit karamellisiertem Ziegenkäse, Portweinfeigen und kandierten Walnüssen
16,80 € - Carpaccio von der Ringelbete (vegetarisch) mit grünem Apfel, Ziegenkäse, Senfkaviar, Rucola und Honig-Zitrus-Vinaigrette
12,70 €
SUPPEN
- Hokkaido Kürbissüppchen
mit Apfelwürfeln, Kokosschaum und Kernöl (vegetarisch)
6,90 €
- Fruchtige Tomatensuppe (vegetarisch)
mit gerösteten Kichererbsen und Cashewnüssen
7,80 €
VEGETARISCHE GERICHTE
- Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
mit Basmatireis und Cashewnüssen
16,70 €
- Rote-Bete-Ravioli
mit Babyspinat, Haselnuss-Zitronenbutter und Grana Padano
16,90
GÄNSEKARTE
- Gänseconsommé
mit Steinpilzravioli und Wurzel-Julienne
8,00 €
- Geräucherte Entenbrust & Rapunzeln
mit Feldsalat, Himbeer-Honigdressing und Cranberrykompott
10,00 €
- Gefüllte Gänsebrust
mit Portwein-Cranberry-Jus, Speckrosenkohl und gebratenen Serviettenknödeln
26,00
- Confierte Gänsekeule
mit Orangenjus, Maronen, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Semmelbutter
24,00 €
- Gefüllter Marzipan-Bratapfel
mit Vanilleeis und Nusskrokant
7,00 €
- Gans für Vier im Seasons Restaurant *
Ganze ofenfrische Gans – am Tisch tranchiert – serviert mit glasierten Maronen, Orangenjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Speckrosenkohl und Bratäpfeln
125,00 €
- Gans für Vier zu Hause *
Ganze ofenfrische Gans – zum selbst Erhitzen – mit glasierten Maronen, Orangenjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Speckrosenkohl, Bratäpfeln und einer Flasche Rotwein
135,00 €
zzgl. 5,00 € für Einweggeschirr. Alternativ ist das Mitbringen Ihres eigenen Transportgeschirrs möglich
* Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens zwei Werktage vor Ihrem Restaurantbesuch
FLAMMKUCHEN
- Flammkuchen „Blue Cheese“ (vegetarisch)
mit Blattspinat, Cambozola, Zwiebeln und Walnusskernen
12,70 €
- Flammkuchen „Preiselbeer“ (vegetarisch)
mit Allgäuer Rahmkäse, Zwiebeln, Preiselbeeren und gebackener Petersilie
12,70 €
- Flammkuchen „Rose“
mit Rosenkohlblättern, Speck, roten Zwiebeln und Grana Padano
12,90 €
FISCH
- Abtshagener Wels, gedünstet
mit Wurzelgemüse, Petersilienrahm, Schwenkkartoffeln und frisch geriebenem Meerrettich
22,90 €
HAUPTGERICHTE
- Cheeseburger
vom bayrischen Jungrind mit Heumilchkäse, Zwiebelchutney, rustikalen Fritten und Trüffelmayo
14,90 €
- Hausgemachte Rinderroulade nach Hausfrauenart
mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln
21,20 €
- Wiener Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln, Salatbouquet und Preiselbeerchutney
21,90
- Rosa Lammrücken
mit Kräutersaitlingen, Zitronen-Kartoffelstampf und Portweinjus
25,20 €
- Rib Eye Steak (250g)
mit Speckböhnchen, Thymianjus und knusprigen Maisplätzchen
26,90 €
DESSERTS
- Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
6,80 € - Marillen-Quark-Knödel mit Zimtbröseln und Vanilleschaum
7,50 €
- Kürbiskuchen mit Salzkaramell und Sauerrahmeis
9,20 €
- 1 Kugel Eis 2,50 €
1 Portion Schlagsahne 1,00 €
- Kleine Auswahl an deutschen Käsespezialitäten
mit Quittensenf, Trauben und kandierten Walnüssen
14,90 €
Wegen erhöhten Hygieneaufwands erlauben wir uns, im Restaurant einen Aufschlag von 2,50 € pro Gedeck zu berechnen.
TISCHRESERVIERUNG unter Telefon 05361 505-263