Parkhotel Wolfsburg

RK DSC 0040 Parkhotel Wolfsburg Terrasse gross

Unsere Speisekarte im September

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SUPPEN

  • Fruchtige Tomatensuppe (VE)
    geröstete Kichererbsen | Cashewnüsse
    7,00 €
  • Cremesuppe von der Zucchini
    Sarlhusener Räuchersaibling | Dörrtomate
    8,00 €

SALATE + VORSPEISEN

  • Rote-Bete-Carpacchio (VE)
    grüner Apfel | Ziegenkäse | Senfkaviar | Rucola | Honig-Zitrus-Vinaigrette
    14,00 €
  • Bunter Salat „Seasons“ (VE)
    gemischte Blattsalate | Tomate | Gurke | Croûtons | Gran Padano | Balsamicodressing
    - kleiner Salat 5,00 €
    - großer Salat 10,00 €
    – dazu gebratene Maishähnchenbrust + 6,00 €
    – dazu karamellisierter Ziegenkäse | Portweinfeigen | kandierte Walnüsse + 6,00 €

KLEINE GERICHTE

  • Stammer Max
    Brot aus der Manufaktur „Backgeschwister“ | Heideschinken | Spiegelei | Gemüseremoulade | Rote-Bete-Pickels
    12,00 €
  • Wildbratwurst
    Sauerkraut aus dem eigenen Gärtopf | Schmelzzwiebeln | Preiselbeersenf | Brot aus der Manufaktur „Backgeschwister“
    14,00 €

HAUPTGERICHTE

  • Wiener Kalbsrückenschnitzel
    Bratkartoffeln | Salatbouquet | Preiselbeerchutney
    21,00 €
  • Rosa Lammhüfte
    Kräutersaitlinge | Zitronen-Kartoffelstampf | Portweinjus
    24,00

  • Entrecôte vom Alpenrind (250g)
    Grillgemüse | Thymianjus | Süßkartoffelpommes | Ranch-Dip
    26,00 €

  • Abtshagener Wels, gedünstet
    Wurzelgemüse | Petersilienrahm | Schwenkkartoffeln | frisch geriebener Meerrettich
    22,00 €

VEGETARISCH

  • Pilzrahmpfanne (VE)
    Kräuterknödel | gebratene Lauchzwiebeln
    16,00 €
  • Hausgemachte Rote-Bete-Ravioli (VE)
    Ziegenfrischkäse | Haselnuss-Zitronen-Butter | Grana Padano
    17,00 €

FLAMMKUCHEN

  • Flammkuchen „Blue cheese“ (VE)
    Blattspinat | Cambozola | Zwiebeln | Walnusskerne
    12,00 €
  • Flammkuchen „Preiselbeer“ (VE)
    Allgäuer Rahmkäse | Zwiebeln | Preiselbeeren | gebackene Petersilie
    12,00 €
  • Flammkuchen „Pfiffi“
    frische Pfifferlinge | Speck | Zwiebeln | Lauchzwiebeln
    12,00 €


DESSERTS

  • Süße Kürbis-Panna-Cotta
    Kürbiskernkrokant | Ingweräpfel
    9,00 €
  • Birnen-Tarte-Tatin
    weißes Kaffeeeis
    9,00 €
  • „Heiße Liebe"
    warme Himbeeren | Vanilleeis | Schlagsahne
    6,00 €
  • Kleine Auswahl an deutschen Käsen
    Quittensenf | Trauben | kandierte Walnüsse
    14,00 €
  • 1 Kugel Eis nach Tagesangebot 2,00 €
    – wahlweise mit Schlagsahne + 1,00 €


ÖFFNUNGSZEITEN

  • Donnerstag bis Samstag ab 16 Uhr
  • Sonn- und Feiertag von 12 bis 17 Uhr

    Wegen erhöhten Hygieneaufwands erlauben wir uns, für Gäste ab 18 Jahren einen Aufschlag von 2,50 € pro Gedeck zu berechnen.

TISCHRESERVIERUNG unter Telefon 05361 505-263


SEASONS „TO GO“

  • Alle transportgeeigneten Gerichte können zu den regulären Öffnungszeiten auch zur Abholung bereitgestellt werden. Die Speisen sind dann vorgegart, transportfertig verpackt, gekühlt mindestens drei Tage haltbar und müssen nach Anleitung erwärmt werden.

Vorbestellungen bitte unter Telefon 05361 505-263.


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