Parkhotel Wolfsburg

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Unsere Speisekarte im November

I Stock 000023224934 Medium Parkhotel Wolfsburg Rote Bete
I Stock 000031660708 Double Parkhotel Wolfsburg Pate Stern klein
I Stock 000078157753 Double Parkhotel Wolfsburg Rotkohl klein
I Stock 000012676256 Parkhotel Wolfsburg Entenbrust mit Orangenfilets klein
I Stock 000016863585 Medium Parkhotel Wolfsburg Orange Zimt Sternanis klein
I Stock 000014848150 Double Parkhotel Wolfsburg Gaensekeule klein

SALATE & VORSPEISEN

  • Salat „Seasons“ (vegetarisch)
    bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Croûtons, Grana Padano und Balsamicodressing
    10,80 €
  • Salat „Seasons“ mit gebratener Maishähnchenbrust
    16,80 €
  • Salat „Seasons“ mit karamellisiertem Ziegenkäse, Portweinfeigen und kandierten Walnüssen
    16,80 €
  • Carpaccio von der Ringelbete (vegetarisch) mit grünem Apfel, Ziegenkäse, Senfkaviar, Rucola und Honig-Zitrus-Vinaigrette
    12,70 €

SUPPEN

  • Hokkaido Kürbissüppchen
    mit Apfelwürfeln, Kokosschaum und Kernöl (vegetarisch)
    6,90 €
  • Fruchtige Tomatensuppe (vegetarisch)
    mit gerösteten Kichererbsen und Cashewnüssen
    7,80 €

VEGETARISCHE GERICHTE

  • Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
    mit Basmatireis und Cashewnüssen
    16,70 €
  • Rote-Bete-Ravioli
    mit Babyspinat, Haselnuss-Zitronenbutter und Grana Padano
    16,90

GÄNSEKARTE

  • Gänseconsommé
    mit Steinpilzravioli und Wurzel-Julienne
    8,00 €
  • Geräucherte Entenbrust & Rapunzeln
    mit Feldsalat, Himbeer-Honigdressing und Cranberrykompott
    10,00 €
  • Gefüllte Gänsebrust
    mit Portwein-Cranberry-Jus, Speckrosenkohl und gebratenen Serviettenknödeln
    26,00
  • Confierte Gänsekeule
    mit Orangenjus, Maronen, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Semmelbutter
    24,00 €
  • Gefüllter Marzipan-Bratapfel
    mit Vanilleeis und Nusskrokant
    7,00 €
  • Gans für Vier im Seasons Restaurant *
    Ganze ofenfrische Gans – am Tisch tranchiert – serviert mit glasierten Maronen, Orangenjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Speckrosenkohl und Bratäpfeln
    125,00 €
  • Gans für Vier zu Hause *
    Ganze ofenfrische Gans – zum selbst Erhitzen – mit glasierten Maronen, Orangenjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen, Speckrosenkohl, Bratäpfeln und einer Flasche Rotwein
    135,00 €
    zzgl. 5,00 € für Einweggeschirr. Alternativ ist das Mitbringen Ihres eigenen Transportgeschirrs möglich

* Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens zwei Werktage vor Ihrem Restaurantbesuch


FLAMMKUCHEN

  • Flammkuchen „Blue Cheese“ (vegetarisch)
    mit Blattspinat, Cambozola, Zwiebeln und Walnusskernen
    12,70 €
  • Flammkuchen „Preiselbeer“ (vegetarisch)
    mit Allgäuer Rahmkäse, Zwiebeln, Preiselbeeren und gebackener Petersilie
    12,70 €
  • Flammkuchen „Rose“
    mit Rosenkohlblättern, Speck, roten Zwiebeln und Grana Padano
    12,90 €

FISCH

  • Abtshagener Wels, gedünstet
    mit Wurzelgemüse, Petersilienrahm, Schwenkkartoffeln und frisch geriebenem Meerrettich
    22,90 €

HAUPTGERICHTE

  • Cheeseburger
    vom bayrischen Jungrind mit Heumilchkäse, Zwiebelchutney, rustikalen Fritten und Trüffelmayo
    14,90 €
  • Hausgemachte Rinderroulade nach Hausfrauenart
    mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln
    21,20 €
  • Wiener Kalbsschnitzel
    mit Bratkartoffeln, Salatbouquet und Preiselbeerchutney
    21,90
  • Rosa Lammrücken
    mit Kräutersaitlingen, Zitronen-Kartoffelstampf und Portweinjus
    25,20 €
  • Rib Eye Steak (250g)
    mit Speckböhnchen, Thymianjus und knusprigen Maisplätzchen
    26,90 €

DESSERTS

  • Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
    6,80 €
  • Marillen-Quark-Knödel mit Zimtbröseln und Vanilleschaum
    7,50 €
  • Kürbiskuchen mit Salzkaramell und Sauerrahmeis
    9,20 €
  • 1 Kugel Eis 2,50 €
    1 Portion Schlagsahne
    1,00 €
  • Kleine Auswahl an deutschen Käsespezialitäten
    mit Quittensenf, Trauben und kandierten Walnüssen
    14,90 €

Wegen erhöhten Hygieneaufwands erlauben wir uns, im Restaurant einen Aufschlag von 2,50 € pro Gedeck zu berechnen.


TISCHRESERVIERUNG unter Telefon 05361 505-263


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